Linie pockenberg
Als Lage pockenberg bezeichnen wir Weine aus reifsten auserlesenen Trauben mit viel Kraft und Mineralik. Diese lagern über mehrere Monate auf der Feinhefe und zum Teil in kleinen Eichenholzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Die Lage pockenberg bringt Weine mit einer beachtlichen Langlebigkeit hervor.
Morillon pockenberg 2011
Ausgereift und elegant, prägnanter, fruchtig-süßer Duft, am Gaumen nach gelben tropischen Früchten, Mango, auch Papaya, gestützt von saftigen, ansprechenden Zitrusnoten, alles kompakt verwoben, auch mit Druck, anregendes, fruchtbetontes Finale.
Ideale Trinktemperatur 11° bis 12°C, Qualitätswein, Alc.: 12,5 % Vol., Gesamtsäure 5,5 g/l, Gesamtzuckergehalt 4,1 g/l
Grauburgunder pockenberg 2011
Startet mit rauchigem, sofort einnehmendem Bukett, am Gaumen dann großzügiger Reigen von Extrakten, Volumen und Fruchtsüße, reichhaltig nach Datteln, Bergamotte, auch Kräuterwürze, mineralisch, mit viel Schmelz und Rasse, klingt sehr lange nach, großes Lagerpotenzial.
Ideale Trinktemperatur 11° bis 12°C, Qualitätswein, Alc.: 13,0 % Vol., Gesamtsäure 5,1 g/l, Gesamtzuckergehalt 6,0 g/l
Roter Traminer pockenberg 2010
Durch und durch hochelegant, Noten nach Muskat, Gewürznelken, Hauch von Zimt, geschmeidig, Extraktsüße bleibt lange am Gaumen, dennoch viel Spiel, ein köstliches Kraftbündel mit Lagerpotenzial.
deale Trinktemperatur 11° bis 12°C, Qualitätswein, Alc.: 12,5 % Vol., Gesamtsäure 5,5 g/l, Gesamtzuckergehalt 8,5 g/l
Blauer Zweigelt pockenberg 2009
Rauchig-schöne Aromen mit viel Würze, Aromen nach Schwarzkirschen und dunkler Schokolade, Touch nach Kletzenbrot, reif, gebündelt und druckvoll, harmonische Balance von Frucht und Körpervolumen, langes Finale.
Ideale Trinktemperatur 15 ° bis 17°C, Qualitätswein, Alc.: 13,0 % Vol., Gesamtsäure 4,7 g/l, Gesamtzuckergehalt 3,1 g/l
Prädikatsweine
Zur Vinifizierung von Prädikatsweinen werden nur die ausgesuchtesten Trauben aus den besten Lagen herangezogen. Diese müssen solange am Weinstock reifen, bis der im Normalfall recht hohe Wasseranteil in den Trauben verdunstet ist und das Fruchtfleisch in den Beeren die entgültige Fruchtzuckerkonzentration erreicht hat.
Roter Traminer Ausbruch 2010
Überströmende, saftig-süße Nase mit sinnlicher Duftentfaltung, Honig, orientalische Gewürze, Orangenzeste, geprägt von grandioser Finesse und unergründlicher, süßer Tiefe, von der Säure perfekt im Zaum gehalten, großartig bis in den langen Endspurt.
Ideale Trinktemperatur 10° bis 12°C, Ausbruch, Alc.: 10,0 % Vol., Gesamtsäure 7,1 g/l, Gesamtzuckergehalt 155,8 g/l
Landweine
Landwein 1 l
Landwein, weiß, Alc.: 12,0 % Vol., Gesamtsäure 6,0 g/l, Restzucker 3,2 g/l
Zweigelt 1 l
Landwein, rot, Alc.: 12,5 % Vol., Gesamtsäure 5,3 g/l, Restzucker 4,2 g/l
Archivweine
In unserem Weinkeller lagern eine Reihe von Archivweinen. Spannend kann man hier die Kraft der Sonne vergangener Jahrzehnte noch verkosten. Lassen Sie sich überraschen.
