Unser Produkte

Wir versuchen, Weine in die Flasche zu bringen, die die Region, die klimatischen Bedingungen und die Menschen, die hinter den Weinen stehen, möglichst gut widerspiegeln.

EdelbrändE
und Liköre

Traubensäfte
und Kernöl

Wein und Schaumweine

So vielfältig wie die Steiermark ist auch unser Weinangebot. Trotz bzw. gerade wegen der kleinen Strukturen bei uns in der Südsteiermark ist es uns möglich, eine große Bandbreite an verschiedenen Weinen zu keltern.

Weinausbau

Unser Fundament sind die südsteirischen Klassiker: Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller. Aber auch andere hochwertige Weißweine wie Grüner Sylvaner, Riesling, Grauburgunder und Roter Traminer werden bei uns gekeltert.

Vor allem aber zeichnet uns der An- und Ausbau von gehaltvollen Rotweinsorten aus, die für die die Südsteiermark eher unüblich sind, darunter St. Laurent, Pinot noir, Cabernet Sauvignon und Merlot. Rund 30 % unserer Produktion sind Rotweine.

Unsere Weine

Wir bieten folgende Ausbaulinien an:

Klassik Linie

Gebietswein Südsteiermark DAC und Schaumwein

Die Gebietsweine unserer Klassik-Linie zeichnet vor allem der frische Duft nach knackigem Obst über frische Kräuter bis hin zu leicht nussigen Noten aus. Dabei wirken die Weine vor allem im juvenilen Stadium sehr spritzig frisch und animierend. Die Trauben werden immer per Hand gelesen und stammen meist aus mehreren Weingärten der Südsteiermark. Die Vergärung, Lagerung und Reifung bis hin zur Flaschenfüllung erfolgt ausschließlich im Edelstahltank.

Premium Linie

Ortswein Leutschach DAC und Prädikatswein

Als Premium- bzw. Ortswein bezeichnen wir Weine aus reifsten Trauben, die natürlich von Hand geerntet und selektiert wurden und ausschließlich vom Weinbauort Leutschach stammen. Diese lagern nach der Vergärung über mehrere Monate auf der Feinhefe und zum Teil in Eichenholzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Premium-Ortsweine punkten vor allem durch ihr harmonisches Verhältnis zwischen Fruchtsäure, Kraft und Mineralität.

Reserve Linie

Riedenwein Südsteiermark DAC

Als Reserve- bzw. Riedenwein bezeichnen wir Weine aus auserlesenen, vorselektierten, vollreifen und natürlich von Hand geernteten Trauben ausschließlich von unserer Riede Pockenberg. Ihre wahre Größe erreichen diese Weine erst durch die bis zu 24-monatige Lagerung in kleinen französischen Barriquefässern. Reserve-Weine zeichnen sich durch ihre Terroirprägung , ihre Charakterstärke und ihre Langlebigkeit von bis zu 10 Jahren aus.


Prädikatsweine

Zur Vinifizierung von Prädikatsweinen werden nur die ausgesuchtesten Trauben aus den besten Lagen herangezogen. Diese müssen solange am Weinstock reifen, bis der im Normalfall recht hohe Wasseranteil in den Trauben verdunstet ist und das Fruchtfleisch in den Beeren die endgültige Fruchtzuckerkonzentration erreicht hat.

Archivweine

In unserem Weinkeller lagern eine Reihe von Archivweinen. Hier kann man die Kraft der Sonne vergangener Jahrzehnte noch verkosten. Lassen Sie sich überraschen!

Edelbräne und Liköre

Unsere Edelbrände und Liköre werden mit qualitativ hochwertigen und großteils biologisch angebauten Früchten produziert. Denn Schnaps ist nicht gleich Schnaps. Denn nur voll ausgereiftes Obst mit hohem Zuckergehalt entfaltet in den Edelbränden und Likören das volle Aroma.

Destillate vom Feinsten

Franz brennt Destillate vom Feinsten und achtet dabei punktgenau auf die Qualität seiner Früchte. Wie beim Wein kommt es auch beim Edelbrand darauf an, mit den besten Rohstoffen zu arbeiten: vom ur-steirischen Maschanzker-Apfel und Kriecherl über den erfrischenden Holunder bis zu den würzigen Wacholderbeeren für den ausgezeichneten Wein-Gin.