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Linie Premium

Als Premium Linie bezeichnen wir Weine aus reifsten auserlesenen Trauben die ausschließlich von unserer Riede Pockenberg stammen. Diese lagern über mehrere Monate auf der Feinhefe und zum Teil in kleinen Eichenholzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Unsere Premium-Weine punkten vor allem durch ihr harmonisches Verhältniss zwischen Fruchtsäure, Kraft und Mineralik sowie einer beachtlichen Langlebigkeit. 

Grauburgunder Premium 2018

 In der Nase zunächst saftig-süßer Pfirsich, es folgt ein zarter Hauch von Datteln, einfach herrlich, am Gaumen dann sehr vielschichtig und vor allem hoch filigran im Ansatz, finessreiches Finale mit apartem Extraktpolster.

 Am besten zu genießen bis 2022, Ideale Trinktemperatur 10° bis 12°C, Qualitätswein, Alc.: 13,0 % Vol., Gesamtsäure 4,6 g/l, Gesamtzuckergehalt 4,0 g/l

Roter Traminer Premium 2018

Fruchtig-saftige Textur mit unfassbar faszinierenden Aromen von Litschi, im Kern ein brillanter Drops, reif, elegant, mit eingebundener Säure, im Finale balancierter Druck mit cremig ausklingender Fruchtsüße.

Am besten zu genießen bis 2022, Ideale Trinktemperatur 10° bis 12°C, Qualitätswein, Alc.: 12,5 % Vol., Gesamtsäure 4,7 g/l, Gesamtzuckergehalt 13,0 g/l

Blauer Zweigelt Ried Pockenberg 2016

Gewinnende Nase mit Aromen von Weichseln und Brombeeren, am Gaumen schöne feminine Ader, Balance von Volumen und Eleganz, schöne Kirschfrucht, feines Pfefferl, mittleres Tannin, fruchtig-eleganter Nachhall.

Am besten zu genießen bis 2021, Ideale Trinktemperatur 15 ° bis 17°C, Qualitätswein, Alc.: 13,5 % Vol., Gesamtsäure 4,7 g/l, Gesamtzuckergehalt 4,0 g/l

Prädikatsweine

Zur Vinifizierung von Prädikatsweinen werden nur die ausgesuchtesten Trauben aus den besten Lagen herangezogen. Diese müssen solange am Weinstock reifen, bis der im Normalfall recht hohe Wasseranteil in den Trauben verdunstet ist und das Fruchtfleisch in den Beeren die entgültige Fruchtzuckerkonzentration erreicht hat.

Roter Traminer trockenbeerenauslese 2011 "ausgetrunken"

Intensiver, gebündelter Duft nach Feigen und Blütenhonig, am Gaumen ein Feuerwerk an süßen Aromen und reifen Extrakten, Lebkuchengewürze, Honig, kandierte tropische Früchte, hochelegant und gebündelt zugleich, ganz präzise Textur, langes, süßes Finale.

TBA, Alc.: 13,0 % Vol., Gesamtsäure 5,2 g/l, Gesamtzuckergehalt 125,4 g/l, 0,375 l

Landweine

Landwein weiss 1 l

Landwein, Alc.: 11,5 % Vol., Gesamtsäure 6,0 g/l, Restzucker 3,0 g/l

Landwein rot 1 l

Landwein, Alc.: 12,5 % Vol., Gesamtsäure 5,0 g/l, Restzucker 2,5 g/l

Archivweine

In unserem Weinkeller lagern eine Reihe von Archivweinen. Spannend kann man hier die Kraft der Sonne vergangener Jahrzehnte noch verkosten. Lassen Sie sich überraschen.

 

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