Zum Inhalt springen

Premium Linie - Ortswein LEUTSCHACH Südsteiermark DAC

Als Premium bzw. Ortswein bezeichnen wir Weine aus reifsten natürlich von Hand geernteten und selektierten Trauben, die ausschließlich vom Weinbauort Leutschach stammen. Diese lagern nach der Vergärung über mehrere Monate auf der Feinhefe und zum Teil in Eichenholzfässern, bevor sie frühestens ab Mai des auf die Ernte folgenden Jahres in Flaschen abgefüllt werden. Premium-Ortsweine punkten vor allem durch ihr harmonisches Verhältnis zwischen Fruchtsäure, Kraft und Mineralik sowie einer mittleren Lagerfähigkeit von bis zu fünf Jahren.

zu den Weinen...

 

 

 

 

Prädikatsweine

Zur Vinifizierung von Prädikatsweinen werden nur die ausgesuchtesten Trauben aus den besten Lagen herangezogen. Diese müssen solange am Weinstock reifen, bis der im Normalfall recht hohe Wasseranteil in den Trauben verdunstet ist und das Fruchtfleisch in den Beeren die entgültige Fruchtzuckerkonzentration erreicht hat.

 

Archivweine

In unserem Weinkeller lagern eine Reihe von Archivweinen. Spannend kann man hier die Kraft der Sonne vergangener Jahrzehnte noch verkosten. Lassen Sie sich überraschen.

 

<< zurück