Beeindruckendes, dichtes Bukett, Trockenfrüchte, ein Hauch Brioche, integrierte Röstaromen, am Gaumen die volle Harmonie von Volumen, Extraktsüße und Säure, mineralische Ansätze, nachhaltiges, zartmalziges Finale.
Alkohol: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Gesamtzuckergehalt: 2,8 g/l
Ideale Trinktemperatur: 10° bis 12°C
Boden: kalkhaltiger Tonmergel (Opok) bis Tonschiefer
Ernte: selektive Handlese
Ausbau: 12 Monate im Eichenholzfass
Abfüllung: Mai 2021
Lagerpotential: bis 10 Jahre
Flaschenverschluss: Naturkork
Flaschengrößen: 0,75 l, 1,5 l, 3,0 l