Der erste Vorbote des neuen Jahrgangs kommt mit einer geballten Ladung an Fruchtaromen wie exotischer Mango, über Zitrus- bis hin zu leichten Noten nach Brioche-Brot in die Flasche.
Der Jungsteirer 2021 ist eine Cuvée aus den Sorten Rivaner, Weißburgunder und Gelber Muskateller und präsentiert den Jahrgang 2021 perfekt fruchtig mit ausbalancierter Säure und einem herrlichen Trinkvergnügen

Alkohol: 11,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Gesamtzuckergehalt: 4,2 g/l
Ideale Trinktemperatur: 8° bis 10°C
Boden: kalkhaltiger Tonmergel (Opok) bis Tonschiefer
Ernte: von Hand gelesen
Ausbau: im Stahltank
Abfüllung: Oktober 2021
Lagerpotential: Bis zwei Jahre

Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengröße: 0,75 l

Aromen nach frischem grünen Apfel, am Gaumen animierend-tropisch

Gesamtsäure: 6,0 g/l

In der Nase ein Duett von Frucht und Würze, Mango, Netzmelone, getrocknete Kräuter, am Gaumen komplex mit strukturgebenden Gerbstoffen, Balance von Säure und Alkohol, langer, würzig-pikanter Nachhall.

In der Nase zunächst enorm nussig, gemahlene Haselnüsse, mit Luft folgen attraktive exotische Nuancen, am Gaumen saftig konturiert, unterlegt von rassiger Struktur, Zitrus, Kräuter, anhaltendes, würzig-pikantes Finale.

In der Nase ein breitgefächerter Reigen voller Aromen, Birne, Quitte, Kräuter, am Gaumen extraktreiche Textur mit einladender saftiger Frucht und strukturgebenden reifen Gerbstoffen, bleibt linear am Zug, fruchtig-langer Abgang.

Sehr feines, akzentuiertes Steinobst-Aroma, roter Pfirsich, auch Marille, am Gaumen hervorragende reife Gerbstoffreserven, Grapefruit, Touch mediterrane Kräuter, balanciert, festes Säurespiel, intensives, langes Finish.

Gesamtsäure: 5,8 g/l
Gesamtzuckergehalt: 2,0 g/l
Ideale Trinktemperatur: 9° bis 11°C
Boden: kalkhaltiger Tonmergel (Opok) bis Tonschiefer
Ernte: von Hand gelesen
Ausbau: im Stahltank
Abfüllung: März 2021
Lagerpotential: bis 3 Jahre
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengrüße: 0,75 l

Im Bukett enorm intensiv, Holunderblüten, Zitronenverbene, auch sehr traubig, am Gaumen von nicht endenwollender, fruchtiger Aromatik, präzis angelegte Fruchtsüße, gestützt von präsenten Zitrusnoten, superber Trinkfluss.

Gekeltert aus den Sorten Morillon und Gelber Muskateller. Elegante, frisch duftende Nase, am Gaumen würziges Mousseux mit Aromen nach Kräutern und einem Hauch Exotic, safitg-klares Fruchtspiel, extraktsüß und linear, getragen von einem feinen Säurespiel und frischem Finish.
Alkohol: 11,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Gesamtzuckergehalt: 9,5 g/l
Ideale Trinktemperatur: 6° bis 8°C
Boden: tonig-feinschluffiger Kalkmergel
Ernte: von Hand gelesen
Ausbau: im Stahltank
Abfüllung: Jänner 2021
Lagerpotential: bis 2 Jahre
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengröße: 0,75 l

Herrlich prickelndes Mousseux, mit Duft nach wild wachsenden Beeren, im besonderen Walderdbeeren, sehr zugänglich am Gaumen, extraktsüß, exzellenter Nachhall.
Alkohol: 11,0 % Vol.
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Gesamtzuckergehalt: 15,0 g/l
Ideale Trinktemperatur: 6° bis 8°C
Boden: tonig-feinschluffiger Kalkmergel
Ernte: von Hand gelesen
Ausbau: im Stahltank
Abfüllung: Jänner 2021
Lagerpotential: bis 2 Jahre
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengröße: 0,75 l

Prägnant-fruchtiges Bukett von Kernobst, reife Birnen, Golden Delicious, Hauch Mispel, am Gaumen komplex, mineralisch, Mandeln, Quitte, harmonisch eingebundene Säure, zartsalziges Finale, top Trinkfluss.

Reif und fordernd, in der Nase Aromen von Vogelbeere, Kräuter, auch Nuancen von Pfirsich, am Gaumen ein saftiges Finesspaket mit feiner, mineralischer Textur und extraktreichen Rundungen, zartsalziges Finale.

Alkohol: 12,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Gesamtzuckergehalt: 3,5 g/l
Ideale Trinktemperatur: 10° bis 12°C
Boden: kalkhaltiger Tonmergel (Opok) bis Tonschiefer
Ernte: von Hand gelesen
Ausbau: 6 Monate im Eichenholzfass
Abfüllung: April 2021
Lagerpotential: bis 5 Jahre
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengrößen: 0,75 l,

In der Nase die volle Pracht, Rosenblätter, Dörrfrüchte, Orangenblüten, am Gaumen cremig-schmelzig mit präzisem Druck und extraktsüßem Volumen, integrierte Säure, geht mit finessreicher, würziger Ader ins Finale.

Intensiver, gebündelter Duft nach Feigen und Blütenhonig, am Gaumen ein Feuerwerk an süßen Aromen und reifen Extrakten, Lebkuchengewürze, Honig, kandierte tropische Früchte, hochelegant und gebündelt zugleich, ganz präzise Textur, langes, süßes Finale.
Alkohol: 11,0 % Vol.
Gesamtsäure: 7,4 g/l
Gesamtzuckergehalt: 95,0 g/l
Ideale Trinktemperatur: 10° bis 12°C
Boden: kalkhaltiger Tonmergel (Opok) bis Tonschiefer
Ernte: von Hand gelesen
Ausbau: Im Glasballon
Abfüllung: Mai 2019
Lagerpotential: 10 Jahre und mehr
Flaschenverschluss: Drehverschluss
Flaschengröße: 0,375 l

Beachtliches, würziges Bukett, Wacholderbeeren, Rosmarin, auch Schwarzkirschen, am Gaumen rund, harmonisch, Touch Vanilleschoten, im Hintergrund ein zartes Pfefferl, geht mit einnehmender Eleganz ins Finale.